آدانا کباب

آدانا کباب

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم :
گوشت چرخ‌کرده
یک کیلوگرم
پیاز متوسط
دو عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز
سه عدد
نمک و فلفل
به میزان لازم
مواد لازم سالاد :
پیاز بزرگ
یک عدد
جعفری
سه قاشق غذاخوری
گوجه‌فرنگی
سه عدد
سماق
یک قاشق غذاخوری
آب‌ لیموی تازه
دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده‌شده که آب آن گرفته شده است و نمک، فلفل و فلفل دلمه‌ای نگینی‌شده مخلوط کرده و ورز دهید. آنها را به صورت سوسیس در آورده، در روغن سرخ کنید و بگذارید تا روغن آن گرفته شود. برای سالاد پیازها را خلالی و گوجه‌فرنگی را به صورت نگینی همراه با سماق آب لیمو، نمک، جعفری، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید. آن‌گاه کباب‌ها را داخل نان مخصوص ترکیه‌ای قرار داده و روی آنها سالاد بریزید و به صورت لقمه‌ای میل کنید.