تهیه کیک باقلوا


مواد لازم:

 

تخم مرغ ….۳ عدد

روغن مایع …. ۱/۴ پیمانه

شکر ….۱ پیمانه

وانیل …۱/۴ قاشق چای خوری

ارد ….۱ و ۱/۴ پیمانه

بکینگ پودر …۱ قاشق چای خوری

پودر هل …۱ قاشق مربا خوری سر پر

گلاب …. ۱ قاشق غذا خوری

مواد لازم جهت شربت ( شهد )

گلاب …۱/۲ پیمانه

آب ….۱/۲ پیمانه

شکر ….۱ پیمانه

طرز تهیه:

۱ – طرز تهیه شربت : آب وشکر را روی حرارت گذاشته تا به جوش آید و چند جوش بزند حرارت را خاموش و سپس گلاب را اضافه نمایید .

طرزتهیه کیک :

۲ – تخم مرغ را به همراه شکر ووانیل با همزن برقی زده تا یکدست شود سپس نیمی از هل را به همراه گلاب به مواد اضافه می کنیم و مخلوط مینماییم .

۳ – در این مرحله روغن مایع را اضافه و فقط یک لحظه هم زده وسریع همزن را خاموش میکنیم .

۴ – مابقی مواد خشک دستور را با هم الک کرده(ترجیحا ۳ مرتبه) وبه همراه مابقی هل به مواد اضافه کرده سپس سینی ۳۵*۳۵ لبه دار را چرب کرده وآرد پاشی مینماییم . اضافی آرد داخل سینی را تکانده تا فقط یک لایه آرد روی روغن پوشش داده شود .

۵ – مواد آماده را در قالب ریخته ودر فر با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده قرار داده به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم .