گوشت بره وسس لیمو


گوشت بره وسس لیمو

مواد لازم :

کتف گوسفند
یک کیلو
کره
یک چهارم فنجان
شوید
یک قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پیازچه خرد شده
۶ دسته
آب
یک و نیم فنجان

طرز تهیه :
چربیهای اضافی گوشت را جدا کرده ، آن را قیمه قیمه کنید . آن ها را داخل یک ماهیتابه گود قرار داده روی حرارت زیاد بپزید . کره و ادویه را به آن اضافه کنید . گوشت را آنقدر بپزید تا آب آن جذب شود . پیازچه ها را به آن اضافه کنید . در قابلمه را ببندید تا پیازچه ها کاملا نرم شوند . آب را به آن افزوده ، به مدت یک و نیم تا دو ساعت آن را بپزید . آن را بهمراه سس لیمو سرو کنید .