گرتن کدوی سبزوهویج


گرتن کدوی سبزوهویج

مواد لازم :

 

گوشت چرخ کرده

۴۰۰ گرم

پیاز سرخ شده بدون روغن

۲ قاشق غذا خوری

کدو سبز

۱۰ عدد متوسط

هویج

۶ عدد

جعفری خرد و سرخ شده
۴ قاشق غذا خوری
نمک و زرد چوبه و فلفل
به مقدار کافی
روغن سرخ کردنی

به مقدار لازم
پنیر پیتزا
به میزان لازم
رب گوجه فرنگی
۱ الی ۲ قاشق غذا خوری
سس سفید
در صورت تمایل
طرز تهیه :

هویج ها را با کمی نمک پخته و حلقه حلقه کنید کدو ها را هم حلقه حلقه و با کمی روغن در ماهیتابه در دار به آرامی پخته و سرخ کنید .

گوشت را با نمک و زرد چوبه و فلفل و یک لیوان آب آبپز کنید و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و زمانیکه آبش جمع شد پیاز سرخ شده و جعفری سرخ شده اضافه کنید کف ظرف پیرکسی را چرب و گوشت چرخ کرده را ریخته و چند قاشق سس سفید بریزید و کدو و هویجها را روی آن با سلیقه خود بچینید وبا پنیر رنده شده بپوشانید و در فر بگذارید تا زمانیکه پنیر آب شود و به دلخواه تزیین و آنرا نوش جان کنید.