کیک مرکبات


کیک مرکبات

• تعداد: ۲۰ نفر
• زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
• زمان پخت: ۴۵ دقیقه

مواد لازم

• ۱ ۱/۳ پیمانه شکر قهوه ای
• نصف پیمانه کره آب شده
• ¼ پیمانه آب
• ۵ تا ۶ عدد پرتقال یا گریپ فروت پوست کنده
• دو پیمانه آرد کامل
• دو قاشق چایخوری جوش شیرین
• نصف قاشق چایخوری پودر هل
• ۴ عدد تخم مرغ
• دو پیمانه شکر
• یک پیمانه شیر
• ¼ پیمانه کره

طرز تهیه

۱٫ فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه متوسط شکر قهوه ای، کره آب شده و آب را با هم مخلوط کنید. آنها را کف ظرف بپاشید. حلقه های میوه را روی آنها بچینید و کنار بگذارید.

۲٫ در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر و پودر هل را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را با همزن برقی و سرعت بالا به مدت ۴ دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود. شکر را اضافه کنید و ۴ تا ۵ دقیقه دیگر هم بزنید تا پف کند. مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت متوسط همزن بزنید.

۳٫ در یک قابلمه کوچک، شیر و ¼ پیمانه کره آب شده را با هم مخلوط کنید. آنها را روی مواد بریزید و هم بزنید. سپس آنها را آرام روی حلقه های میوه بریزید.

۴٫ ۴۵ دقیقه آن را بپزید. پس از سرد شدن آن را برگردانید و شکر قهوه ای روی آن بپاشید.