کیک تر آلبالو


کیک تر آلبالو

مواد لازم:
شکر دانه ریز: سه‌چهارم پیمانه
آرد: یک و یک‌دوم پیمانه
کره: ۱۵۰گرم
تخم‌مرغ: ۳عدد
وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری

مواد رویه:
پودرقند: یک و یک‌دوم پیمانه
شیر: ۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوری
روش تهیه:

۱- کره را با شکر بزنید تا کاملا مواد یکدست شده و شکر در مواد حل شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده و تخم‌مرغ را به مدت یک دقیقه بزنید. وانیل را اضافه کنید، آرد و بکینگ‌پودر را با هم الک کنید و سپس به مواد بالا بیفزایید. مواد را در قالب لوف ۲۰×۱۰ ریخته و در فر ۱۸۰درجه سانتی‌گراد برای مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا داخل کیک کاملا پخته شده و روی کیک طلایی شود.

۲- کیک را از قالب خارج کنید و بگذارید خنک شود.

۳- پودر قند را در یک ظرف الک کنید، سپس شیر را کم‌کم اضافه کنید تا مواد به صورت ماست نیمه شل درآید. سپس آن را روی کیک دهید و بگذارید تا از اطراف آن سرریز شود.

نکته:

درتهیه این کیک توجه کنید تا کره به دمای محیط رسیده اما سرد باشد.