کلوچه اسمارتیزی


کلوچه اسمارتیزی

مواد لازم

• نیم فنجان کره آب شده
• ۱ بسته پودر بیسکویت
• نیم فنجان پودر شکر
• نیم فنجان آرد
• سفیده های ۲ عدد تخم مرغ
• رنگ غذای قرمز (حدود ۱۲ تا ۱۴ قطره تا رنگ صورتی موردنظر بدست آید)
• ۱ فنجان ترکیبی از شکلات سیاه، شکلات نیمه شیرین، شکلات شیری، شکلات سفید و اسمارتیز

دستور تهیه

۱٫ فر را بگذارید در دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت داغ شود.

۲٫ پودر بیسکویت را با کره مخلوط کنید. سپس پودر شکر و آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود. حالا سفیده تخم مرغ ها را اضافه کنید. دقت کنید که از تخم مرغ کامل استفاده نکنید، زیرا رنگ بیسکویت را نارنجی می کند. خوب مخلوط را هم بزنید. حالا کم کم رنگ غذای قرمز را قطره قطره اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید تا رنگ صورتی دلخواه بدست آید و خمیر به خوبی یکنواخت شود. حالا ترکیب شکلات ها و اسمارتیز را اضافه کنید.

۳٫ به اندازه یک قاشق از خمیر بردارید و روی کاغذ روغنی که روی سینی فر کشیده اید بگذارید. حدود ۱۰ دقیقه آنها را بپزید تا خودشان را بگیرند، ولی قهوه ای نشوند. سپس بگذارید سرد شوند تا بتوانید آنها را سرو کنید.