کباب میگو با کره


 

طـرز تـهـیـه
در تابه ای کره را آب کنید و به آن رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، پودرسیر، گوجه فرنگی رنده شده و ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه روی حرارت باقی بماند تا غلظت پیدا کند. بعد آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود. میگوها را ۳۰ دقیقه در این سس بخوابانید. البته در این هنگام آب لیموترش ها را نیز اضافه کنید. سپس تابه ای چدنی را روی حرارت قرار دهید و میگوهای مزه دارشده را در آن بگذارید تا کباب شوند. بعد از کباب شدن، آنها را سرو و داغ داغ میل کنید.

 

مـواد لازم (برای ۳ نفر)
میگو/۴۰۰گرم/۷۰۰کیلوکالری
رب گوجه فرنگی/۱قاشق مرباخوری/۵کیلوکالری
روغن زیتون/۵قاشق غذاخوری/۴۵۰کیلوکالری
لیموترش/۲عدد/۵کیلوکالری
کره/۵۰گرم/۴۵۰کیلوکالری
گوجه فرنگی/۲عدد/۲۵کیلوکالری
پودرسیر/۱قاشق مرباخوری/۰کیلوکالری
زردچوبه/۱قاشق چای خوری/۰کیلوکالری
نمک و فلفل سیاه/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری