کاراملایز موز


کاراملایز موز

مواد لازم:

موز بزرگ ۶ عدد
شکر قهوه‌ای ۱۵۰ گرم
سیروپ کارامل ۱۰۰میلی‌لیتر
مارگارین ۵۰ گرم
چوب دارچین ۳ شاخه

روش تهیه:

۱٫ ابتدا موزها را از قد به دو نیم تقسیم می‌کنیم و داخل ظرفی که بهتر است چدنی باشد می‌چینیم. سپس شکر قهوه‌ای را روی آن پاشیده، مارگارین را نیز به شکل ورقه‌های خیلی نازک بریده، همراه چوب دارچین روی موزها قرار می‌دهیم. ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم می‌گذاریم.

۲٫ به محض اینکه موزها را از فر خارج کردیم سیروپ کارامل را روی آن می‌ریزیم و با سس حاصل از شکر قهوه‌ای که داخل ظرف است مخلوط می‌کنیم که اگر سرد شود کارامل بسته شده و دیگر امکان چنین کاری نیست.

۳٫ موزها را می‌توانیم به شکل گرم همراه بستنی یا اینکه همراه شیرینی لطیفه سرو کنیم.