چغرتمه کباب


چغرتمه کباب

● مواد لازم
▪ مرغ متوسط: یک عدد
▪ تخم مرغ: ۴ عدد
▪ پیاز سرخ شده: ۲ قاشق سوپ خوری
▪ آرد: یک قاشق سوپخوری
▪ زعفران: کمی
▪ فلفل: به مقدار لازم
● طرز تهیه
مرغ را پاک کرده و آن را چند قطعه کنید. سپس کمی آن را سرخ کنید و با پیاز و زعفران حل شده و ۲ لیوان آب بگذارید بپزد. سپس آرد را کمی در روغن تفت داده و به مرغ اضافه کنید . نمک و فلفل را به مقدار کافی به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه به هم بزنید و به چغرتمه اضافه کنید.