پیتزا پیاز کاراملی


پیتزا پیاز کاراملی

مواد لازم برای پیتزا پیاز کاراملی:
یک عدد پیاز قرمز درشت، خلال شده

دو حبه سیر رنده شده

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

۴ عدد نان پیتزا

یک عدد گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده

¾ پیمانه پنیر موتزارلا، رنده شده

¼ پیمانه پنیر رومانو، رنده شده

¼ پیمانه برگ تازه ریحان، خرد شده
• طرز تهیه پیتزا پیاز کاراملی:
۱. در یک قابلمه کوچک خلال های پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید. شعله را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا پیاز به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزد و به اصطلاح سبک شود. به طور مرتب آن را هم بزنید تا نسوزد.
۲. یک طرف نان های پیتا را روی حرارت مستقیم زغال به مدت یک یا دو دقیقه برشته کنید. روی نان ها، سیر و پیاز، گوجه فرنگی و پنیرهای موتزارلا و رومانو بریزید.
۳. دوباره نان را روی توری کباب پز بگذارید. ۵ تا ۱۰ دقیقه در کباب پز را ببندید تا پنیر آب شود. از روی حرارت بردارید و با برگ های ریحان سرو کنید.