پیتزا دو طبقه


مواد لازم برای ۴ نفر:

ژامبون مرغ یا گوشت برای هر دو طبقه : ۶۵۰ الی ۷۰۰ گرم
فیله مرغ : ۱۰ عدد
گوشت مغز ران گوساله : ۴۰۰ گرم
سالامی (نوعی کالباس) برای روی پیتزا : پنج عدد
قارچ، سس کچاپ و کاری : به میزان لازم
فلفل سبز و پیازچه : به میزان لازم
پنیر پیتزا برای هر طبقه : ۳۵۰گرم
پنیر پیتزا برای روی خمیر : ۳۰ گرم
خمیر پیتزا : دو عدد

طرز تهیه:

۱- سس کچاپ را با قاشق روی خمیر بمالید و بعد روی آن سس کاری اضافه کنید.

۲- مقداری پنیر روی سس‌ها بریزید تا زمانی که مواد پیتزا را اضافه می‌کنید، چسبندگی لازم ایجاد شود.

۳- نیمی از ژامبون‌ را روی خمیر بیفزایید و مجددا ۱۵ درصد پنیر را اضافه کنید.

۴- قارچ، فلفل سبز و پیازچه را نیز بیفزایید و مابقی پنیر را روی آن بریزید تا طبقه اول پیتزا آماده شود.

۵- برای طبقه دوم بعد از این که سس‌ها را اضافه کردید، مقداری پنیر و گوشت پخته‌شده به همراه فیله مرغ و سالامی را به طور یکنواخت روی خمیر قرار دهید و روی آن را پنیر بریزید.

۶- فر را روی حرارت ۲۴۰ تا ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید و هر طبقه از پیتزا را جداگانه در طبقه وسط فر قرار دهید تا رنگ پنیر پیتزا عوض شود.

۷- روی طبقه اول سس بریزید و طبقه دوم را روی آن قرار دهید و به اندازه دلخواه برش بزنید.