پنکیک


پنکیک

مواد لازم:
تخم‌‌مرغ: یک عدد
آرد: ۴۰ گرم
شیر: ۵۰ میلی‌لیتر
پودرکاکائو: یک قاشق سوپ‌خوری
بیکینگ‌پودر: یک‌دوم قاشق مرباخوری

نمک: به میزان لازم
خامه، شکلات،‌عسل، مارمالاد یا مربا: برای تزیین
پنکیک: به میزان لازم
روش تهیه:
۱- سفیده و زرده را جدا کرده، زرده را همراه آرد، پودرکاکائو، بیکینگ‌پودر و شیر با همزن بزنید.

۳- سفیده را جدگانه همراه کمی نمک زده تا پف کند و هم بزنید.

۴- کف تابه را چرب کنید و از مخلوط ۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوری برداشته و در تابه بریزید.

۴- تابه را کمی بچرخانید و اجازه دهید مخلوط شما طلایی شود سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. برای این پنکیک می‌توانید از تابه عروسکی مخصوص استفاده کنید. این تابه‌ها را می‌توانید از قنادی‌ها بخرید. سپس مطابق تصویر با خامه، شکلات و مربا تزیین کنید.
نکته:

می‌توانید پودرکاکائو را از دستور حذف کرده و به جای آن یک قاشق آرد اضافه کنید. این مقدار برای ۳ تا ۴ پنکیک شکلاتی کافی است.