پخت نان


پخت نان

مواد لازم

۳ عدد تخم مرغ
۱ ق س سرکه سیب
۴ /۱ پیمانه روغن گیاهی یا کره
۴ /۱ پیمانه شکر
۲ /۱ ۱ پیمانه شیر
۳ /۱ پیمانه مغز بادام رنده شده
۱ ق چ نمک
۳ /۱ ۳ پیمانه آرد
۲ ق س مخمر
۱ ق س شکر
۳ /۱ پیمانه آب ولرم

طرز تهیه:

۱٫ ابتدا فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس قالب مستطیل شکل مخصوص نان یا کیک را با کمی روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک مخمر،۱ قاشق سوپخوری شکر و ۳/۱ پیمانه آب ولرم را بریزید و با هم مخلوط کنید،یک درپوش روی کاسه بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا مخمر عمل بیاید و حجمش زیاد شود.

۲٫ در یک کاسه مناسب تخم مرغ ها،سرکه،روغن،عسل یا شکر،شیر،بادام و نمک را بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید تا مایه یکدستی حاصل شود. در یک ظرف دیگر آرد را الک کنید و کنار بگذارید. وقتی مخمر آماده شد، آن را به مایه اضافه کنید. حالا آرد را به آرامی به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر نان آماده شود.

۳٫ خمیر را داخل قالب موردنظر بریزید و آن را به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت داخل فر قرار دهید تا نان آماده شود. بعدازاینکه نان کمی سرد شد،آن را سرو کنید.

فوت و فن

اگر این نان را به جای شکر با همان میزان عسل درست کنید، کاملا سالم و رژیمی می شود.