پخت میگوپفکی به روش بوشهری


مواد لازم :
میگو نیم کیلو
تخم مرغ۳ عدد
شیر ۱ پیمانه
آرد ۲ قاشق غذا خوری
روغن به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه :
در ابتدا میگو را تمیز می کنیم و با کمی نمک و آب می جوشانیم. یکی دو تا جوش که خورد ظرف را از روی اجاق برمی داریم و میگوها را از آب بیرون می کشیم سپس سه عدد تخم مرغ را با کمی آرد و شیر مخلوط می کنیم و میگوها را در این مایه قرار می دهیم تا خوب با هم مخلوط شوند. در ظرف دیگری مقداری روغن را داغ می کنیم و میگوها را در آن سرخ می نمائیم و بعد به همراه غذای اصلی به مصرف می رسانیم.