پاستای رزماری


پاستای رزماری

● مواد لازم:
▪ ماکارونی: نیم کیلوگرم
▪ آب مرغ: یک پیمانه
▪ کره: ۶ قاشق غذاخوری
▪ رزماری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
▪ پیاز ریز خرد شده: نصف پیمانه
▪ پنیر پارمیزان: یک چهارم پیمانه
▪ سیر خرد شده: ۶ حبه
▪ نمک و فلفل: به میزان کافی

 

● طرز تهیه:
پاستا را طبق دستور روی بسته، آبکش کنید.
در قابلمه بزرگی، پیاز را در ۴ قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سیر را اضافه کنید و پخت را ادامه دهید.
آب مرغ و رزماری خرد شده را به پیاز اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا مواد به یک سوم کاهش پیدا کند.
در این مرحله پاستای آبکش و باقی مانده کره و پنیر را به آب مرغ اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. پس از کمی گرم شدن نمک و فلفل به آن اضافه و میل کنید.