ویفرشکلاتی باطعم پرتقال


● مواد مورد نیاز:
▪ آرد: ۲ قاشق سوپخوری؛
▪ شکر قهوه ای: ۲ قاشق سوپخوری؛
▪ کره: ۵۰ گرم؛
▪ عسل: ۳۰۰ میلی لیتر؛
▪ پودر بادام: ۲ قاشق سوپخوری؛
▪ شکلات سیاه: ۱۲۵ گرم؛
▪ روغن مایع: ۱ قاشق چایخوری.
● طرز تهیه:
کره و عسل و شکر را در ظرفی مخلوط کرده روی حرارت قرار می دهیم تا ذوب شود سپس مواد را از روی حرارت بر می داریم و مخلوط آرد و پودر بادام را به آن می افزاییم سپس از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و در سینی فر که سطح آن را با کاغذ فویل پوشانده ایم و با روغن مایع کمی آن را چرب کرده ایم با فاصله های ۱۰ سانتی متر قرار می دهیم (این شیرینی بعد از پخت خیلی پهن می شود) سپس سینی فر را در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۵ تا ۷ دقیقه قرار می دهیم و سپس سینی را از فر خارج کرده و پس از گذشت ۱ دقیقه ویفرها را از سینی و کاغذ جدا می کنیم و بعد یک طرف ویفرها را با مخلوط روغن و شکلات سیاه ذوب شده کاملاً می پوشانیم (همانند شکل) و در ظرفی قرار می دهیم تا کاملاً بسته شود. برای تهیه هر ویفر نیاز به ۲ ویفر شکلاتی داریم. یک ویفر را برداشته و با قیف از مخلوط خامه زده شده با شکلات، را روی ویفر می زنیم و یک عدد ویفر شکلاتی دیگر روی آن قرار می دهیم و سرو می کنیم.