ماکارونی مرغ با طعم جعفری


ماکارونی مرغ با طعم جعفری

● مواد لازم برای ۶ نفر:
▪ نیم کیلوگرم ماکارونی
▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ حدود ۱۱۵ گرم گوشت مرغ(به صورت مکعب کوچک و یا برش های نازک)
▪ چهار حبه سیر ریز خرد شده
▪ دو عدد تخم مرغ
▪ یک فنجان پنیر پارمیژان
▪ نمک و فلفل
▪ مقداری جعفری خرد شده
● طرز تهیه:
▪ سیر را کمی در روغن تفت دهید و گوشت را اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه تفت دهید.
▪ ماکارونی را در آب جوش و کمی نمک بپزید و از صافی رد کنید تا آب آن گرفته شود
▪ سپس ماکارونی گرم را بلافاصله به گوشت اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه هم بزنید .
▪ تخم مرغ ها را با پنیر مخلوط کنید و روی ماکارونی داغ بریزید و به سرعت هم بزنید تا تخم مرغ ها پخته شود.
در صورت تمایل می توانید کمی آب اسپاگتی را که کنار گذاشته بودید به مواد اضافه کنید.
▪ نمک و فلفل را اضافه کنید و به هنگام سرو با کمی جعفری خرد شده و کمی پنیر پارمیژان تزئین کنید.