ماکارونی باسوسیس


ماکارونی باسوسیس

● مواد لازم
▪ پیاز؛ یک عدد متوسط
▪ سوسیس؛ ۲۵۰ گرم
▪ لوبیا چشم بلبلی؛ ۱۰۰ گرم
▪ رب گوجه فرنگی؛ به مقدار دلخواه
▪ فلفل؛ به مقدار دلخواه
▪ جعفری خشک؛ یک قاشق مرباخوری
▪ پودر سیر؛ یک قاشق چایخوری
● روش پخت
پیاز را سرخ می کنیم و سوسیس را رنده کرده با پیاز حرارت می دهیم.
در قابلمه ای دیگر لوبیا چشم بلبلی را می پزیم و لوبیای پخته شده را با رب گوجه فرنگی همراه با مقداری نمک، فلفل و جعفری و مقدار کمی پودر سیر به سوسیس اضافه می کنیم و کمی حرارت می دهیم.
از طرف دیگر ماکارونی را در آبی که مقداری زردچوبه و نمک به آن اضافه کرده ایم، می جوشانیم و پس از ۸دقیقه آبکش کرده با مواد بالا مخلوط می کنیم و می گذاریم به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت کم دم بکشد.
پس از آن ماکارونی سوسیس را توی دیس ریخته و کمی کره روی آن می ریزیم. غذا آماده سرو است.