ماهی کباب شده بارویه پنیرپارمیزان


● مواد لازم برای ۴ نفر
▪ چهار تکه فیله ماهی بدون پوست
▪ یک سوم لیوان خرده نان
▪ یک چهارم لیوان پنیر پارمیزان رنده شده
▪ سه لیوان هویج برش خورده
▪ یک قاشق غذاخوری کره
▪ سه چهارم قاشق مرباخوری پودر زنجبیل
▪ مقداری برگ کاهو
▪ نمک و فلفل به مقدار لازم
● طرز تهیه:
▪ فر را روی ۲۳۰ درجه سلسیوس روشن و تنظیم کنید.
▪ کاغذ روغنی پهن شده در سینی فر را کمی چرب کنید.
▪ ماهی را پس از شستن، کمی خشک کرده و روی کاغذ بچینید و کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید.
▪ در ظرفی خرده نان و پنیر را با هم مخلوط کرده و روی ماهی بپاشید.
▪ ماهی را به مدت ۴ تا ۶ دقیقه در فر بپزید تا رویه آن طلایی و مغز پخت شود.
▪ هویج را آب پز کرده و سپس در کره و زنجبیل تفت دهید.
▪ ماهی را با هویج تفت داده و با برگ کاهو سرو کنید.