ماهی قزل آلاباسس انگوروجودوسر


مواد لازم :
انگور تازه یا فریز شده کمی ترش:

۳۵۰ گرم
کره:

۳۰گرم
شکر:

گرم
جوزهندی:

یک چهارم قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه:

به میزان دلخواه

مواد لازم :

ماهی قزل‌آلا بدون استخوان:

۴تکه
جوی دوسر:

۱۲۵گرم

طرز تهیه سس انگور:

انگورها را با یکی، دو قاشق آب داخل شیرجوش کوچکی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا ۵ الی ۶دقیقه بپزد. سپس انگورها را در غذاساز ریخته و کره و شکر را به آنها بیفزایید، خوب مخلوط کرده و در آخر نمک و فلفل بزنید و با ماهی سرو کنید.

 

طرزتهیه

ماهی قزل‌آلا را نمک و فلفل زده، در جوی دوسر بغلتانید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

سپس با سس انگور سرو کنید.