فروش در فست فود


معمولا فروش در فست فود ها توسط کارمندانی اتفاق می افتد که اغلب به آنها صندوقدار اطلاق می گردد.این پست در فست فودها از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است،به دلیل  اینکه پیکان تمامی زحمات و سرمایه گذاری مجموعه به این واحد متمزکز است.گاها صاحبان مشاغل فست فود ،هزینه مناسبی برای آموزش پرسنل در سایر واحد ها همچون آشپزخانه می نمایند،اما دریغ از سرمایه گذاری مناسب در این بخش که از اهمیت دو چندانی برخوردار است.

به طور کلی یکی از روش های افزایش فروش تاکید بر فروش فردی می باشد،که مدیریت نیازمند تجزیه و تحلیل،برنامه ریزی،اجرا و کنترل فعالیتهای صندوقداران یا به عبارت بهتر فروشندگان دارد ،که شامل:

  • تدوین استراتژی و ساختار نیروی فروش
  • استخدام پرسنل مناسب
  • آموزش
  • تعیین حقوق و دستمزد
  • نظارت
  • ارزیابی

111

می باشد.

افزایش فروش اتفاقی نیست و نیازمند برنامه ریزی صحیح و استراتژیک می باشد.گروه iranhfc (گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ) با استفاده از متد های نوین گامی بلند در راستای ارتقای فروش فست فود ها برمیدارد.

+ There are no comments

Add yours