طرز پخت و تهیه بیف یاکیتوری (ژاپنی)


مواد لازم برای بیف یاکیتوری :
سس سویا      ۲ قاشق غذاخوری
شکر ریزدانه     یک قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه رنده شده      یک قاشق چای خوری
فیله گوشت خرد شده به تکه های سه سانتیمتری      ۸۰۰ گرم
پیاز خرد شده     ۴ عدد
مایونز     نیم فنجان
سس خردل     یک قاشق چایخوری

طرز پخت و تهیه بیف یاکیتوری :

ابتدا در کاسه متوسطی سس سویا، شکر و زنجبیل را بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود. گوشت را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب گوشت به آن آغشته شود.

روی آن را با پلاستیک بپوشانید. بگذارید ۳ ساعت در یخچال بماند. بعد از ۳ ساعت گوشت را از سس جدا کنید و با پیازها به سیخ بکشید. گریل اجاق یا باربکیو را داغ کنید. سیخ ها را روی آن گذاشته و گوشت ها را ۶ تا ۸ دقیقه کباب کنید. در همین حین مایونز و سس خردل را در کاسه کوچکی مخلوط کرده و با سیخ های کباب سرو کنید.