طرز تهیه کیک کالباس


طرز تهیه کیک کالباس

مواد لازم :

آردسفید
یک کیلوگرم
تخم‌مرغ
۱۲ عدد
کالباس
۲۵۰ گرم
نمک
به میزان لازم
کره یا مارگارین
۲۵۰ گرم
روغن‌زیتون
۵۰ گرم
بیکینگ‌پودر
یک قاشق مرباخوری
زرده تخم‌مرغ
یک عدد

طرز تهیه :
آرد، بیکینگ‌پودر و مقداری نمک را با هم مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را خوب بزنید، کره نرم شده و روغن‌زیتون را کم‌کم به آن بیفزایید. اگر خمیر سفت شد کمی روغن به آن اضافه کنید، آن‌گاه با دست ورز دهید و در پلاستیکی بگذارید و به مدت دو ساعت در جای گرم قرار دهید. کف ظرف مخصوص فر را کمی چرب کرده و خمیر را به صورت لایه‌ای نازک کف ظرف بگذارید در این لحظه کالباس خردشده و تفت داده شده را روی خمیر بگذارید و سطح آن را با لایه خمیر بپوشانید و زرده تخم‌مرغ زده شده را با قلم‌مو روی سطح خمیر بمالید و در فر از قبل گرم‌شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت یک‌ساعت قرار دهید. این غذا شبیه به کیک است ولی شیرین نمی‌باشد.