طرز تهیه کباب فلفل دلمه ای ادویه دار


مواد لازم جهت تهیه کباب فلفل دلمه ای ادویه دار :
۱٫ فلفل دلمه ای قرمز : ۲ عدد
۲٫ فلفل دلمه ای زرد : ۲ عدد
۳٫ فلفل دلمه ای سبز : ۲ عدد
۴٫ فلفل چیلی ، دانه گرفته و ریز خرد شده : ۲ عدد
۵٫ ساقه گیاه لیمو ، باریک خرد شده : ۱ عدد
۶٫ آب لیمو : ۴ قاشق غذاخوری
۷٫ شکر خرما : ۲ قاشق غذاخوری
۸٫ سس ماهی تایلندی : ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کباب فلفل دلمه ای ادویه دار :
۱٫ فلفل دلمه ای ها را زیر حرارت گریل فر کباب نمایید یا آنها را در فر گرم حرارت دهید . گاهی فلفل ها را پشت رو نمایید ، تا زمانیکه پوست آنها نیم سوز گردد .

۲٫ فلفل ها را ضخیم خلال نمایید و در یک کاسه ی بزرگ بریزید .

۳٫ فلفل چیلی ، ساقه گیاه لیمو ، آب لیمو ترش ، شکر و سس ماهی را در یک شیشه در بسته بریزید و خوب تکان دهید تا کاملا مخلوط گردند .

۴٫ سس مخلوط شده را روی فلفل ها بریزید . اجازه دهید کاملا سرد گردند ، روی ظرف را با فویل بپوشانید و آن را حداقل یک ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید . هنگام سرو آن را داخل ظرف مخصوص پذیرایی بریزید و سرو نمایید .