طرز تهیه چختمه


طرز تهیه چختمه

مواد لازم :

مرغ پخته و خرد شده
نیم کیلوگرم
تخم مرغ
چهار عدد
آبلیمو
نصف استکان
زعفران آب کرده
در صورت تمایل کمی
نمک، فلفل و روغن
به میزان لازم

طرز تهیه:
زعفران، نمک، فلفل و تخم‌مرغ را مقداری هم زده، سپس مرغ و آبلیمو را به این مواد اضافه کرده و هم زدن را ادامه می‌دهیم بعد مانند کوکوی معمولی در روغن سرخ می‌کنیم.