طرز تهیه پاته مخلوط لوبیا


مواد لازم جهت تهیه پاته مخلوط لوبیا :
۱٫ مخلوط انواع لوبیا های کنسروی آبکش شده : ۴۰۰ گرم
۲٫ روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
۳٫ آب لیمو : ۱ عدد
۴٫ سیر له شده : ۲ حبه
۵٫ گشنیز خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
۶٫ پیازچه خرد شده : ۲ عدد
۷٫ نمک : به میزان لازم
۸٫ فلفل : به میزان لازم
۹٫ پیازچه رشته ای خرد شده : جهت تزیین

طرز تهیه پاته مخلوط لوبیا :
۱٫ لوبیا را زیر آب روان بشویید و خوب آبکش نمایید .

۲٫ لوبیا ها را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و آنقدر بزنید تا یکنواخت گردند . همچنین می توانید لوبیا ها را در یک کاسه کوچک ریخته و با چنگال یا سیب زمینی پوره کن ، له نمایید .

۳٫ روغن زیتون ، آب لیمو ، سیر ، جعفری ، گشنیز و پیازچه را اضافه نموده و مخلوط نمایید تا مایه یکنواختی حاصل گردد . نمک وفلفل آن را اندازه نمایید .

۴٫ پاته را به کاسه مخصوص پذیرایی منتقل نموده و آن را حداقل به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک گردد .

۵٫ روی آن را با پیازچه رشته ای خرد شده تزیین نموده و سرو نمایید .