طرز تهیه مرغ قالبی


طرز تهیه مرغ قالبی

مواد لازم :

 

سینه مرغ

۲ عدد
تخم مرغ
۵ عدد
ماست
یک چهارم لیوان
آبلیمو
یک قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده و نمک و فلفل
به میزان لازم
پیاز داغ
۲ قاشق غذا خوری
جوش شیرین
یک چهارم قاشق غذا خوری
خلال پسته
۲ قاشق غذا خوری
خلال پوست پرتقال تلخی گرفته شده
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :

سینه مرغ را بایک عدد پیاز کوچک و نمک وفلفل کمی آب بپزید و ۲ الی ۳ قاشق از آب مرغ که باقی ماند مرغ پخته را از هم باز و ریز نموده و پیاز داغ را در آن بریزید . جوش شیرین و زعفران را به ماست اضافه کنید. تخم مرغ ها را جداگانه با چنگال بزند وهمه مواد را با هم مخلوط کنید و در قالبی را که از قبل چرب کرده بودید بریزید و در فر با حرارت ۱۷۵ درحه سانتیگراد به مدت یک ساعت بگذارید تابپزد

(از قالب نچسب مخصوص کیک استفاده کنید)