طرز تهیه قورمه جگر


طرز تهیه قورمه جگر

مواد لازم :

 جگر گوسفند  ۱ عدد
 سیب زمینی  ۲ عدد
گوجه فرنگی ۴ عدد
پیاز داغ ۴ قاشق غذا خوری
نمک و زرد چوبه و فلفل به میزان لازم
جعفری خرد شده ۴ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه :
جگر را به ابعاد تقریبی ۲در ۲ سانتیمتر خرد کنید و بامقداری آب و نمک و زرچوبه و فلفل بپزید. سیب زمینی ها وگوجه فرنگی را پوست کنده به اندازه جگر خرد کنید .یک ساعت مانده به پایان طبخ سیب زمینی ها را اضافه کرده با حرارت ملایم بپزید و بقیه مواد را در ۱۰ دقیقه آخر اضافه نمایید .