طرز تهیه سس پاستا


طرز تهیه سس پاستا

مواد لازم :
۴۵۰ گرم سوسیس ایتالیایی شیرین ، قطعه قطعه شده
۳۸۰ گرم گوشت گاو بدون چربی چرخ شده

نصف فنجان پیاز ریز خرد شده
دو حبه سیر، خرد شده
۸۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده
۳۴۰ گرم رب گوجه فرنگی
۳۵۰ گرم سس گوجه فرنگی
نصف فنجان آب
دو قاشق غذا خوری شکر سفید
یک و نیم قاشق چای خوری ریحان خشک شده
نصف قاشق چای خوری دانه رازیانه
یک قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی
نصف قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
طرز تهیه :
در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ، سوسیس ، گوشت گاو ، پیازو سیر را به خوبی سرخ می‌کنیم وسپس روغن را تخلیه کرده و گوجه فرنگی خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، سس گوجه فرنگی و آب را به قابلمه اضافه می‌کنیم.

پس از ان شکر را اضافه کرده و هم می‌زنیم سپس ریحان ، دانه رازیانه ، ادویه ایتالیایی ، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم می‌زنیم و حرارت را بالا برده و اجازه می‌دهیم تا یک و نیم ساعت غل بزند. سس شما آماده است و می‌توانید آنرا با یک پاستای خوشمزه سرو کنید.