طرز تهیه بوقلمون پر شده با پنیر


مواد لازم جهت تهیه بوقلمون پر شده با پنیر :
۱٫ سینه بوقلمون : ۴ قطعه هر کدام حدود ۲۲۵ گرم
۲٫ پنیر پرچرب : ۴ قطعه هر کدام ۱۵ گرم
۳٫ برگ مریم گلی تازه : ۴ عدد
۴٫ ژامبون گوشت بره برش نازک ( نواری شکل ) : ۸ عدد
۵٫ روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری
۶٫ آب لیمو : ۲ قاشق غذاخوری
۷٫ نمک : به میزان لازم
۸٫ فلفل : به میزان لازم

مواد لازم جهت سرو :

۱٫ نان سیر : چند تکه
۲٫ برگ های سالادی با انواع کاهو : مقداری
۳٫ گوجه فرنگی ریز گیلاسی : جهت سرو

طرز تهیه بوقلمون پر شده با پنیر :
۱٫ بر روی هر سینه بوقلمون با دقت یک برش ایجاد نمایید . کمی داخل برش را باز نموده و داخل آن را با نمک و فلفل طعم دار نمایید .

۲٫ داخل هرکدام از برش ها یک قطعه پنیر قرار دهید . برگ مریم گلی را تا کرده و داخل هریک از برش ها قرار دهید یا کمی پودر مریم گلی خشک داخل آن بریزید .

۳٫ دور هر سینه بوقلمون ۲ نوار ژامبون بپیچید تا دور تا دور بسته های پنیری بوقلمون کاملا پوشانده شود .

۴٫ روغن و آب لیمو را داخل یک کاسه کوچک مخلوط نمایید .

۵٫ هر طرف بوقلمون را روی حرارت متوسط ذغال به مدت ۱۰ دقیقه کباب نمایید . مرتب بر روی آنها از مخلوط سس لیمو بمالید .

۶٫ نان سیر را کنار باربیکو قرار دهید تا به آرامی تست گردد .

۷٫ بوقلمون را داخل بشقاب های مخصوص پذیرایی گرم بگذارید و به همراه نان سیر تست شده ، برگ های سالادی و گوجه فرنگی ریز گیلاسی سرو نمایید .