طرز تهیه استیک ماهی تن


طرز تهیه استیک ماهی تن

مواد لازم جهت تهیه استیک ماهی تن مزه دار شده برای ۴ نفر :

آب پرتقال
۱/۴ فنجان
سس سویا
۱/۴ فنجان
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
آب لیموترش
۱ قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده
۲ قاشق غذا خوری
سیر خرد شده
۱ عدد
پونه خرد شده
۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چای خوری
استیک ماهی تن
۱۵۰ گرم

طرز تهیه استیک ماهی تن مزه دار شده :
ابتدا استیک ماهی تن را در آب نمک که سرکه سفید و ادویه به آن زده با هم مخلوط میکنید و گوشت ماهی را در آن می خوابانید و روی آنرا می پوشانید به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار میدهید.

 

در یک ظرف بزرگ، آب پرتقال، سس سویا، روغن زیتون، آب لیمو، جعفری، سیر، پونه، و فلفل را با هم مخلوط می کنید. گریل را از قبل برای حرارت های بالا گرم میکنیم.

به آرامی روغن میریزیم. میگذاریم تا استیک ماهی تن برای ۵ تا ۶ دقیقه بپزد، پس از آن گوشت ماهی را در سسی که تهیه کردیم می خوابانید. ۵ دقیقه اضافی طبخ را ادامه میدهید. مواد اضافه را دور ریخته و استیک ماهی تن را سرو میکنید.