طرزتهیه کیک آلوسیاه


مواد لازم جهت تهیه کیک آلو سیاه :
-آرد  ۳ پیمانه
-روغن مایع ۱ پیمانه
-تخم مرغ ۴ عدد
-آلو سیاه  ۴ عدد
-ماست ۱ پیمانه
-شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه
-بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
-نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
-وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک آلو سیاه :
فر را روی حرارت ۱۸۰ روشن می کنیم، آلو ها را از وسط نصف کرده هسته آنرا جدا کرده و در مقدار خیلی کم آب و ۳ قاشق غذاخوری شکر قرار داده تا کمی نرم شود چند تا از آلوها را برای روی کیک برداشته کنار می گذاریم و بقیه را خوب می گذاریم بپزد و بعد له می کنیم تا پوره مانند شود.

 

روغن و شکر را خوب مخلوط تا کرم مانند شود بعد تخم مرغها را دونه دونه داخل مواد ریخته خوب هم می زنیم بعد نمک و وانیل را می ریزیم.

 

سپس آرد و  بکینگ پودر الک شده را کم کم ریخته و هم می زنیم و در آخر ماست را اضافه می کنیم.

قالب کیک را چرب کرده نصف مواد کیک را ریخته و مواد پوره شده آلو را که با مقداری بادام یا گردو مخلوط کرده ایم می ریزیم و بعد باقی مواد کیک و سپس آلو ها را که نصف کرده و کنار گذاشتیم روی کیک می چینیم و در فر به مدت ۴۵_۵۰ دقیقه می پزیم .