طرزتهیه مربای سیب


● مواد لازم:
▪سیب ۱ کیلو
▪ شکر ۱ کیلو ( اگر سیب شیرین بود میتوانید ۷۵۰ گرم شکر استفاده کنید)
▪ گلاب نصف استکان
▪ آب لیمو ۳ قاشق غذاخوری
● طرز تهیه :
سیب ها را پوست کنده و قاچ میکنیم ( برای اینکه سیب ها موقع پوست کندن تیره نشوند در ظرف آبی نصف استکان سرکه می ریزیم و سیب ها را در داخل آن قاچ می کنیم) سیب ها را در ظرفی می ریزیم و حدود ۴ -۵ لیوان آب (طوری که روی سیب ها را بگیرد) میریزیم و روی حرارت میگذاریم تا سیب ها کمی پخته شود . بعد سیب ها را در صافی میریزیم و آب سیب را با شکر مخلوط میکنیم و دو سه جوش میدهیم, سپس سیب ها را داخل شربت ریخته و میگذاریم شربت مراب قوام بیاید, سپس گلاب و آب لیمو را اضافه میکنیم و بعد از چند جوش مربا را از روی آتش بر میداریم.