طرزتهیه شیرینی قندی


● مواد لازم
▪ دو و یک چهارم قاشق مرباخوری خمیر مایه خشک
▪ یک و نیم لیوان آب ولرم
▪ نصف لیوان شکر
▪ یک قاشق مرباخوری نمک
▪ دو عدد تخم مرغ
▪ هفت لیوان آرد کیک
▪ یک چهارم لیوان روغن
▪ یک چهارم لیوان پودر شکر
▪ مقداری روغن برای سرخ کردن
▪ یک لیوان شیر عسل
● طرز تهیه:
▪ خمیر مایه را با آب ولرم مخلوط کنید و در مکان گرم قرار دهید تا ور بیاید.
▪ به خمیر مایه ور آمده، شکر، نمک، تخم مرغ، شیرعسل اضافه و خوب مخلوط کنید.
▪ ۴ لیوان آرد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
▪ در این مرحله روغن و بقیه آرد را نیز اضافه و با هم مخلوط کنید و برای ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
▪ خمیر را پهن کنید و به شکل دلخواه برش بزنید و سرخ کنید، اگر شیرینی ها در روغن پف نکند حرارت روغن کافی نیست.
▪ پس از سرخ کردن پودر قند را روی شیرینی ها بپاشید.