طرزتهیه سیرمیگو


جاق را روشن کنید. به اندازه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون در ماهیتابه بریزید، پنج حبه سیر ریزشده را به داخل ماهیتابه بریزید و همین طور مقداری فلفل قرمز خردشده و یک دوم قاشق چایخوری نمک. بگذارید در حرارت ملایم تفت پیدا کند، حالا میگو ها را داخل مخلوط بگذارید و با این مخلوط میگوها را سرخ کنید، البته سرخ کردن میگو در حرارت ملایم و در این مخلوط بیش از سه دقیقه برای هر میگو (اگر ماهیتابه تان کوچک است) بیشتر وقت نمی گیرد.
بعد از سرخ شدن میگوها، جعفری خردشده را هم به باقیمانده مواد اضافه کنید و پس از یک دقیقه از روی اجاق بردارید. حال پنج عدد نان تست را به صورت جداگانه تنها برای ۳۰ ثانیه در یک ماهیتابه دیگر که مقداری روغن زیتون هم در آن باشد قرار دهید. سیر میگوی شما آماده است،