طرزتهیه زیتون پرورده


مواد لازم:
▪ نیم کیلو زیتون هسته گرفته
▪ یک پیمانه و نیم رب انار ( می تونین بسته به ذائقه تون کم و زیادش کنید)
▪ ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم گردو چرخ کرده ( بازم زیاد و کمیش به ذائقه تون بر می گرده!)
▪ دو قاشق آبلیمو
▪ یک قاشق مرباخوری نعنا خشک سابیده
▪ یک قاشق چایخوری آویشن سابیده
▪ ۲ -۱ قاشق دانه انار خشک (نبود نریزید، اتفاق بدی تو مزه ی زیتون نمی افته)
● طرز تهیه:
اگه زیتون شور و ترش بود ۱ ساعت تو آب خیس کنیدش، مواظب باشید بیشتر تو آب نمونه چون بی مزه می شه ( هر چی زیتون کمتر شور باشه، کمتر باید تو آب بمونه، راه درستش اینه که نیم ساعت که گذشت بچشیدش و اگه یه شوری معمولی داشت از آب درش بیارین). زیتون رابریزید تو سبد، آبش که رفت بریزید تو یه کاسه بزرگ و رب انار و آبلیمو رو اضافه کنید. خوب هم بزنید و بقیه مواد را اضافه کنید. خوب که مخلوط کردید ۱ ساعت بگذارید تو یخچال تا خنک شود