طرزتهیه توپک شکلات تلخ


مواد لازم:
▪ شکلات تلخ ۳۵۰ گرم
▪ مغز (گردو یا بادام و …) خام یک و دوسوم لیوان
▪ خرمای ریز خرد شده ۲۳۰ گرم
▪ نمک دریایی یک چهارم قاشق مرباخوری
▪ پوست پرتقال نصف پرتقال
▪ آب دوسوم لیوان
● طرز تهیه:
شکلات را در ظرفی بریزید و روی قابلمه حاوی آب در حال جوش قرار دهید و بگذارید آب شود.
دوسوم مغزها و آب را به مدت ۳۰ ثانیه با همزن بزنید و بقیه مغزها را خرد کنید و کنار بگذارید.
شکلات، مخلوط مغز، خرما، نمک و پوست پرتقال را با هم مخلوط کنید و به مدت ۴۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
شکلات ها را به اندازه گردو و به شکل دایره در بیاورید و در مغزهای خرد شده بغلتانید.
توپک ها را تا زمان سرو در یخچال نگه دارید.