شیرینی پاپیونی


شیرینی پاپیونی

مواد لازم
آرد: ۳۰۰ گرم
آرد ذرت: ۵۰ گرم
زرده تخم‌مرغ: یک عدد
کره: ۲۵۰ گرم
پودر قند: ۱۳۰ گرم
وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
بیکینگ‌پودر: یک‌‌چهارم قاشق چای‌خوری

روش تهیه

۱ – کره را همراه پودر قند خوب هم بزنید. وانیل را به همراه آرد، زرده تخم‌مرغ و بکینگ‌پودر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

۲ – خمیر را در یخچال به مدت یک ساعت استراحت دهید.

۳ – روی میز کار آرد بپاشید و به وسیله وردنه خمیر را باز کنید.

۴ – کاترهای دلخواه را انتخاب کرده، سپس شیرینی‌ها را برش بزنید.

۵ – داخل سینی فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.

۶ – پس از خنک شدن می‌توانید آن‌ها را با روبان تزئین کنید و همراه با یک فنجان چای داغ میل کنید.

فوت قنادی

خمیر را قبل از پخت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. در غیر این صورت شیرینی خوب از آب در نمی‌آید.