شیرینی بادامی


● مواد لازم:
▪ آرد: ۲ پیمانه سر خالی
▪ نمک:۱/۸ قاشق چایخوری
▪ آب گرم: ۲ قاشق سوپ خوری
▪ ماست رقیق: ۲ قاشق سوپ خوری
▪ پودر کاکائو: یک قاشق سوپ خوری
▪ تخم مرغ: ۲ عدد
▪ کره: یک دوم پیمانه
▪ هل (آسیاب شده): یک دوم پیمانه
▪ وانیل شکری: یک چهارم قاشق چایخوری
▪ بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
▪ جوش شیرین: یک دوم قاشق چایخوری
▪ خلال بادام: یک دوم پیمانه
● طرز تهیه:
فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کرده، پودر شکر و کره را مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید تا لطیف شود.تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده، بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. کاکائو را به آب اضافه کرده و به همراه ماست به مایه اضافه کنید، سپس آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط و الک و به تدریج به مایه اضافه کنید و در آخر بادام را به آن بیفزایید و همه را با هم مخلوط کنید.خمیر را در طبقه وسط فر به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه بگذارید بماند تا شیرینی ها بپزد، سپس سینی را از فر بیرون آورده و بعد از ۲ دقیقه، شیرینی ها را روی پنجره فلزی قرار دهید تا سرد شوند.