شیرینی ابریشمی


شیرینی ابریشمی

مواد لازم:
روغن یا کره:۲۵۰ گرم
تخم مرغ:۲عدد
پودرشکر:۳۰۰گرم
هل:۲ قاشق سوپ خوری
آردبرنج:۴۰۰گرم
شیر یا گلاب:کمی
آرد نخودچی:۲۵۰ گرم
پودر کاکائو:۲ قاشق سوپ خوری
روش تهیه:

ابتدا روغن یا کره نرم شده را باپودر شکر می‌زنیم تا کاملا کرم رنگ شود.

حال تخم مرغ ها را اضافه نمایید. سپس آردبرنج را افزوده و آرد نخودچی را اضافه نمایید تا مایه خمیر شود. حال کم کم گلاب و یا شیر را ریخته تا خمیر نرمی بدست آید.خمیر را دو قسمت کرده و یک قسمت ساده و یک قسمت را پودر کاکائو اضافه نمایید تا خمیر شکلاتی شود.

فر را با حرارت ۲۰۰ درجه گرم نمایید.حال خمیر ها را جداگانه روی سطح آرد پاشی شده قرار داده و روی آنها را کمی پسته نیمکوب شده ریخته و یک لایه کیسه نایلون روی خمیر گذاشته و خمیر را با وردنه باز کرده و با قطر حدود ۱ سانت شیرینی‌ها را قالب زده و در سینی فر چیده و در فر ۱۸۰ درجه برای مدت ۱۰ دقیقه پخت را انجام دهید .