شکلات گلدانی


شکلات گلدانی

مواد لازم برای ۴ ظرف

۱۰۰ـ۷۰ گرم شکلات تخته‌ای
۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای
۱۰۰ گرم خامه صبحانه
۱۰۰ گرم کمپوت هلو
یک تکه کیک شکلاتی
به تعداد لازم ظرف دسر پلاستیکی و نی

طرز تهیه:

۱٫ شکلات را خرد کنید و در ظرفی بریزید، بعد روی حرارت غیرمستقیم (مانند بخار کتری) آب کنید. ظرف‌های دسر را آماده کنید و از شکلات آب‌شده داخل ظرف‌ها بریزید. ظرف را بچرخانید طوری که همه سطح داخلی آن را شکلات بپوشاند.

۲٫ پنیر خامه‌ای و خامه را در ظرفی بریزید و با همزن مخلوط کنید. کمپوت هلو را هم به صورت نگینی خرد کنید، بعد به مخلوط پنیر و خامه بیفزایید و مخلوط کنید.

۳٫ کیک شکلاتی را با دست پودر کنید و کناری بگذارید. نی را هم یک سانت کمتر از ارتفاع ظرف برش بزنید. مقداری از کیک شکلاتی پودرشده را در ظرف بریزید و نی بریده‌شده را در کیک (در وسط ظرف) فرو کنید.

۴٫ با یک قاشق، از مخلوط پنیر خامه‌ای و خامه و کمپوت بردارید و در ظرف بریزید تا همه ظرف پر شود. نی را در مرکز ظرف نگه دارید و دوباره با بقیه مایه پنیر اطراف آن را تا حدود یک سانتی‌متری لبه پر کنید.

۵٫ روی سطح دسر را با پودر کیک شکلاتی بپوشانید.

۶٫ این دسر را مدتی در یخچال قرار دهید تا سرد شود و بعد از چند ساعت موقع سرو کردن یک شاخه گل در نی فرو کنید.