شورخوما شیرینی هندی


مواد لازم:
شیر مایع=۱ لیتر
کره=۱۰۰ گرم
بلالیت=۱ پاکت
مغز پسته=نصف لیوان(خرد شده)
شکر=نصف لیوان
وانیل=کمی
طرز تهیه:
۱) بلالیت ها را در قابلمه می ریزیم و با قاشق آن را خرد می کنیم و سپس با کره آن را کمی تفت می دهیم تا رنگ آن کمی تغییر کند.(مواظب باشید بلالیت ها نسوزد)

۲) شیر را می جوشانیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکر در شیر حل شود.

۳) بلالیت و مغز پسته خرد شده را به همراه وانیل به شیر اضافه می کنیم.

۴) مواد را بر روی اجاق گاز با شعله ملایم می گذاریم تا کمی بجوشد و غلیظ شود(باید غلظت شیرینی مثل ماست باشد)