سوپ کلم تند


سوپ کلم تند

مواد لازم :

پیازنازک تکه شده
۱ عدد
سیر خرد شده
۳ حبه متوسط
فلفل تند تازه
۱-۲ قاشق چایخوری
گشنیز آسیا شده
۲ قاشق چایخوری
خردل خشک
۱ قاشق غذاخوری
آب مرغ با سبزیجات
۵ فنجان و ۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه
۲ قاشق غذا خوری
سیب زمینی قرمز خردشده
۲ عدد متوسط
گوجه فرنگی خرد شده
۱ عدد متوسط
کلم پیچ یا کلم برگ خرد شده به صورت نازک
۳ فنجان
نمک و فلفل سیاه
به میزان مقدار کافی
طرز تهیه :
یک قاشق غذاخوری آب مرغ را گرم کنید پیاز را روی حرارت به مدت ۵ دقیقه تفت دهید سپس سیروفلفل تند را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید بعد خردل و گشنیز بریزید سپس آب مرغ باقی مانده و دیگر مواد را به جز کلم و نمک و فلفل به آن اضافه کنید حدود۲۰ دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید پوست .

گوجه ها را در آخر کلم بریزید تا ۵ دقیقه بپزد با نمک و فلفل سیاه آن را طعم دار کنید.