سوپ مرغ اسپایسی + ذرت


• تعداد: ۸ نفر

• زمان تهیه و پخت: ۶۰ دقیقه

مواد لازم

• ۸ ورق ژامبون خرد شده

• ۴۵۰ گرم سینه بدون استخوان مرغ، نگینی خرد شده

• نصف قاشق چایخوری نمک

• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه

• ۱٫۵ پیمانه فلفل شیرین قرمز، خرد شده

• یک پیمانه پیاز خرد شده

• ۱ تا ۲ عدد فلفل چیلی خرد شده

• ۴ حبه سیر رنده شده

• ۱/۳ پیمانه آرد کامل

• ۶ پیمانه آب مرغ کم نمک

• دو عدد سیب زمینی بزرگ، خرد شده

• دو پیمانه ذرت شیرین

• ۱٫۵ پیمانه خامه فرم گرفته

• نصف قاشق چایخوری فلفل هندی

طرز تهیه

۱٫ در یک قابلمه بزرگ، ژامبون ها را تفت دهید تا برشته و طلایی شوند. آنها را از قابلمه خارج کنید و کنار بگذارید.

۲٫ مرغ ها را به قابلمه اضافه کنید. نمک و فلفل بپاشید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا مرغ ها پخته شوند. فلفل شیرین و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک شود. فلفل چیلی و سیر را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. در این مرحله آرد را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.

۳٫ آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید بدون در ۱۰ دقیقه در حالت نیم جوش باقی بماند. مرغ، ذرت، خامه و فلفل هندی را نیز اضافه کنید و ۱۵ دقیقه دیگر بگذارید بپزد.