سالاد گل کلم


سالاد گل کلم

طرز تهیه

 

ابتدا گل کلم های خرد شده را با کمی آب بخارپز کرده و سپس با هویج رنده شده و کلم قرمز های ریز شده مخلوط کنید. در ظرفی دیگر سیب زمینی ها را آب پز کرده و به شکل پوره درآورید و با شیر، جعفری و نمک مخلوط کرده و در قیف بریزید. در مرحله آخر، محتویات سالاد را با آب لیمو و روغن زیتون آغشته کرده و روی شان را با پوره سیب زمینی یاد شده بپوشانید.