سالاد کاپریس


مواد لازم برای ۴ نفر
گوجه‌فرنگی درشت: ۲ عدد

پنیر موتزارلا: ۲۰۰ گرم

ریحان: یک دسته کوچک

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

روغن زیتون: به میزان لازم

روش تهیه:

گوجه‌فرنگی را به ضخامت ۵ میلی‌متر ورقه‌ورقه کرده و سر و ته آن‌ را دور بیندازید.

گلوله‌های پنیر را از آب درآورده و خشک کنید، سپس آنها را به ضخامت گوجه‌فرنگی‌ها ورقه‌ورقه کنید.

برگ‌های ریحان را از ساقه جدا کنید. در یک بشقاب یک لایه گوجه‌فرنگی چیده و روی آن را پنیر قرار دهید. کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب روی آن بپاشید و برگ‌های ریحان را روی آن بچینید. کمی روغن زیتون را روی آن ریخته و با نان سیاه سرو کنید.