سالاد باقالا


سالاد باقالا

مواد لازم برای سالاد باقالا:

ذرت (بلال)
۴ عدد
روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری
سیر (خرد شده)
۲ حبه
باقالا
۱۰۰ گرم
فلفل چیلی قرمز (بدون دانه و خرد شده)
۱ عدد
ریحان خرد شده
مقداری
نعناع خرد شده
مقداری
سرکه
۱ تا ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه سالاد باقالا :
یک چاقوی تیز برداشته و ذرت ها را از چوب آن جدا کنید. بعد در یک قابلمه روغن زیتون را گرم کرده و سیر و ذرت را روی حرارت متوسط برای ۵ دقیقه تفت بدهید. یادتان نرود که تمام مدت آن را هم بزنید.

باقالا را داخل قابلمه ریخته و درب آن را بگذارید و اجازه بدهید برای ۴ تا ۵ دقیقه بپزد (گاهی هم بزنید). بعد از اینکه باقالا ها پختند ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و فلفل، ریحان، نعناع و سرکه را به آن اضافه کنید.
کمی از سالاد را بچشید تا اگر لازم است به آن نمک یا هر چاشنی دیگری که دوست دارید بزنید.