سالادکرم پنیر


مواد لازم جهت تهیه سالاد گرم پنیر :
۱٫ گردو ، دو نیم شده : ۹۰ گرم
۲٫ مخلوط برگ های سبز سالادی : مقداری
۳٫ پنیر نرم: ۱۲۵ گرم
۴٫ ساقه پیاز کوهی : جهت تزیین

مواد لازم جهت تهیه سس :

۱٫ روغن گردو : ۶ قاشق غذاخوری
۲٫ سرکه سفید : ۳ قاشق غذاخوری
۳٫ عسل : ۱ قاشق غذاخوری
۴٫ سس خردل : ۱ قاشق چای خوری
۵٫ پودر زنجبیل : مقداری
۶٫ نمک : به میزان لازم
۷٫ فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه سالاد گرم پنیر :
۱٫ برای تهیه ی سس ، روغن گردو ، سرکه سفید ، عسل ، خردل و زنجبیل را در یک شیر جوش کوچک مخلوط نموده و سریع هم بزنید . با نمک و فلفل چاشنی آن را اندازه نمایید .

۲٫ سس را به آرامی حرارت دهید ، گاهی هم بزنید تا گرم گردد . گردو های نصف شده را اضافه نموده و ۴ دقیقه دیگر به حرارت دادن ، ادامه دهید .

۳٫ برگ های سبز سالادی را در ۴ بشقاب مخصوص پذیرایی بچینید و چند قاشق پُر پنیر روی آنها بریزید . با یک قاشق یا کفگیر سوراخ دار ، گردو را از سس بیرون آورده و روی سالاد بپاشید .

۴٫ سس گرم را داخل یک ظرف سس خوری کوچک بریزید . روی سالاد را با پیاز کوهی تزیین نموده و به همراه سس سرو نمایید .