دنده کباب


دنده کباب

مواد لازم برای ۴ نفر:

دنده گوسفندی
۲۴ عدد
شکر قهوه‌ای
یک قاشق غذاخوری
سس کچاپ
یک‌چهارم پیمانه
سس سویا
یک‌چهارم پیمانه
آبلیمو
۶ قاشق غذاخوری
سس فلفل
۶ قاشق غذاخوری
سیر
۲ حبه، رنده شده
پودر خردل
یک قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه
یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

روش تهیه:
همه مواد را با هم مخلوط کرده و دنده‌ها را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید. اگر آنها را از شب قبل آماده کنید بهتر است.
توری کباب‌پز را روی منقل یا کباب‌پز قرار دهید. دنده‌ها را از مایه خارج کرده و سس اضافی را از روی آن پاک کنید تا در منقل نچکد. دنده‌ها را حدود ۱۵ دقیقه کباب کنید، سپس با نان، پیاز، جعفری، گوجه‌فرنگی و مخلفاتی که دوست دارید، سرو کنید.